... med smak av citron och apelsin.



Här har ni mitt efterrätts-tips till påsken.
En cheesecake , som är precis lagom söt. Påsken´s färger: gult och orange och lätt att dekorera.
Här kommer receptet:


16 bitar

Pajbotten:
200 gram degestive
75 gram smör

Fyllning:
5 st gelatin blad
5 dl vispgrädde
6 st ägggulor
3,2 dl florsocker
500 gram phiadelphia
1,5 dl citronsaft

Geleglasyr:
3 dl färskpressad apelsin juice
2 st gelatin blad

Gör såhär

Pajbotten:

Krossa degestive kexen och smält smöret, blanda samman smöret med kexen och tryck ut det i en avtagbar botten.

Fyllning:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten . Vispa grädden lätt och vispa ägg och florsocker för sig i ca 5 minuter.Blanda även i phiadelphian.
Krama ur gelatinet från vatten och värm upp citronsaften med gelatinet så det smälter på låg grad. Blanda sedan allt till en fluffig smet.
Häll över smeten i formen och ställ in i frysen i minst 2 timmar.

Geleglasyr:

Lägg gelatinet i kallt vatten i 10 minuter. Värm sedan upp apelsin saft med gelatinet så det löser sig. Häll glasyren över kakan och ställ i kylskåp minst 2 timmar.
Lossa sedan tårtan från formen och dekorera den.