Gillar du pannkaka och vill testa att äta något liknande?
Prova detta! Supergott och enkelt!

Du behöver
8 ägg
200 g vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
4dl mjölk
1 nypa salt
Garnering
Marmelad
florsocker

Gör såhär

1. Dela äggen. Vispa äggulor, socker och salt pösigt. Rör ner mjölk, vaniljsocker och vetemjöl. Rör smeten slät.  Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner smeten i två omgångar. Rör inte mer än att allt precis blir blandat.

2. Häll i hälften av smeten. Grädda ca 4 minuter. Vänd när undersidan fått lite färg. Lägg i 1 msk smör i pannan och stek den andra sidan ca 4 minuter. Dela i små bitar och flytta över dem till ett fat.

3. Gör samma sak med resten av smeten.

Servera med någon marmelad ( äppelmos ) och pudra över florsocker!