Glad midsommar.

 
A photo from last years midsommar celebration. This year I hope for the same wonderful whether, lots of fun and a fluffy jordgubbstårta (starwberrycake with wipped cream). And of course I wish you a great time as well.
 
However you celebrate, whether you go on a picknick, bake a jordgubbstårta, make a smörgåstårta or just relax in your coach, I hope you enjoy the day and spend it with your loved ones.
 
Glad midsommar!

Life isn´t about waiting for the storm to pass. It´s about learing to dance in the rain.

 
Ahh, I love that quote. And I love rain.
 
____
 
While I am not blogging, I am still photographing food sometimes. So here is  quick update on some of the photographs I´ve shot the past week.
Besides that, I am hosting a grillparty tonight, which means I actually have no time for this at all. Instead I will be back with a funnier post tomorrow.
 
The food on the photographs shows a pulled pork sandwich, a veal beef with early potatoes & some chicken in a creamy pepper sauce. Goody!
 

våra gyllengula små kycklingar

 
So since I wrote the last time, some more of these tiny creatures have been born. Indeed there are seven of them running around in our garden right now. It´s cray how cute they are and my hand (my hands are really small) is big enough for two.
 
I´m sorry for this quick and short update, but I feel sick. I hope you enjoy the awesome weather and all the green which is popping out in places at the moment!
 
I´ll be back soon.
 

our organic eggs

 
We´re very lucky in our family, as we have cute chickens living in a little house in our garden. Mostly they like to stay at their "terrace", but sometimes we let them run freely back and forth between the leaves and the grass in our garden. We have eight hens and one rooster. From time to time you wake up from hearing the rooster crow loudly. I love that feeling. It makes me feel like I´m on a farm somewhere at the country side.
 
Apart from that cozy feeling, how easy these "Spitehöns" are to care about and how pretty they are, they also lay eggs.
 
We pick the eggs in the morning, when they are still a little warm. And then we cook or scramble them.
It´s crazy how much egg they taste compared to the ones you find in supermarkets!
Sounds quite nice, doensn´t it?
 
Still the eggs aren´t very large and I would never use them for baking. You don´t taste any difference between eggs and eggs in a dough anyway. And the amount of eggs is unfortunately not very big either. They lay about three eggs a day, which is not enough for our daily usage.
 
After all this said, these chickens and their eggs remain highly appreciated by almost everyone.
So thank you my dear little chickens!
 
 
 
 

seasonal produce of march

I mitt förra inlägg om rödbetssoppa så tog jag upp vikten av att äta säsongsbetonat. Det är en viktig sak som vi människor måste bli bättre på av flera anledningar. Mer om det lite längre ner!
 
Att äta säsongsbetonat går ut på att använda sig av de råvaror i sin matlagning som för tillfället växer/gror i det egna närområdet. På så sätt tar man vara på det som jorden ger oss på bästa sätt.
 
Förutom att man tar hand om miljön på ett bra sätt, råvaran är billigare när den är i säsong (tänk: kortare transport, större mängder av råvaran = billigare råvara)  så är smaken av en viss råvara som mest framtädande när den skördas i "rätt" tid.
 
Om du nu känner att du vill prova att äta mer säsongbetonat, men ändå inte vill utesluta t ex apelsin i maten
( som i första hand inte kan klassas som närodlade någon gång på året! ) så går det utmärkt.
 
Ni har säkert märkt att frukthyllorna fylls med citrusfrukter under vinter och höst perioden. Då är citrusfrukterna nämligen i säsong. Med det menas att citrusfrukterna är i säsong så nära lilla landet lagom som möjligt. Nämligen i USA och medelhavsländerna.
 
Ju mer närodlat desto bättre. Försök att ha det tänket när ni lagar mat framöver så är ni riktiga hjältar. Både för miljön och för era smaklökar.
"Bra mat lagas på bra råvaror". Remember?
 
Att hålla sig enbart till säsongsråvarorna kan bli knepigt. Det är dock inte det som är kravet/syftet. Sålänge största delen av den mat är som man äter är någonlunda i säsong så räcker det långt. Man måste få variiera sig ibland. Mat ska vara kreativt och gott, inte långtråkigt.
 
 
För att ni ska veta vilka råvaror som är i säsong för tillfället kommer jag hädanefter försöka lista upp de aktuella råvarorna sisådär en gång i månaden.
 
Först ut är mars.
Månaden med stort M, där våren börjar blomstra och med tusen födelsedagar att fira.
 
grönsaker - svartrot, persiljerot, palsternacka, morot, rödbeta, groddar, rödlök, silverlök, smörgåskrasse, savojkål, rödkål, spagettipumpa, jordärtskocka och vinterpotatis
 
fisk och skaldjur torsk, lax, pilgrimsmussla, röding, regnbågsöring, sej, sill, siklöja, havskräfta och lake
 

Källa: säsongsmat.nu

about pistachios & skiing

 
 
 Det är så himla härligt att svänga ner en pist när det snöar. Skidorna riktigt skär genom snön, och så går det ibland otroligt fort. I fartvinden far tofsen fram och tillbaka och hela ansiktet lyser rött av kyla.
 
Jag har under tiden jag varit borta i Italien försökt njuta av blåmärkena som pjäxorna envisas med att producera, tagit varma bad med en tidning i andra handen och ätit gott varenda dag. Skidsemestrar är verkligen något speciellt.
 
På dagarna kör man gärnet, mumsar på något gott i skidbacken och på kvällarna är man skönt trött och somnar snabbt. Eller i alla fall oftast...
 
Första natten var nämligen inget vidare då sängen jag och min kära bror fick dela, var en tämligen obekväm dagbädd ( alltså en soffa på dagen och säng på kvällen ). Madrassen var som en hård skiva med ett hål i mitten. Vid ändarna gick madrassen upp och i mitten ner. Och jag pratar om alla ändar. Vågrätt och lodrätt.
 
Förstå vad skönt det är för ryggen med en sådan sne svank att sova i. Inte.
Vi sov resten av veckan på madrassen på golvet. Och det var toppen!
 
 
 
En annan skojig situation var när jag låg och guppade i badkaret och min bror tog med sig nyckeln till rummet ( ett kort som måste sitta i för att all elektrictet ska funka ) och gick.
 
Jag var då själv där och plötsligt blev det helt bäcksvart. Jag såg inte ens min egen hand.
 
Det tog dock ett tag för mig att inse att ingen längre var kvar i rummet så jag ropade ju på tokstollen ( och nej det var inte lika kul som jag beskriver det här! ) någon minut innan jag förstod hur det låg till.
Då fick jag fint pallra mig upp ur vattnet, blöta ner allt och försöka känna mig fram till en handduk...
 
 
Och nu undrar ni vad pistagenötterna har med detta att göra?
Jo, det är så att pistagenötter det hade vi med som snacks i skidbacken och efterätterna vi åt var oftast toppade med lite lätt krossad pistage. Och så är pistagenötter i princip nästan den ända nöt som jag inte är allergisk mot. Pistagenötter tillhör nämligen inte stenfrukterna utan är egentligen ett frö, vilket gör att de flesta som i övrigt är allergiska mot nötter tål pistage. Bra va!?
 
Tips.
Pistagenötter gör sig väldigt bra som garnering på mat och desserter. Den gröna färgen är urfin ihop med lite hallon till exempel. Jag hade gärna sagt att du kan odla de själv men det går tyvärr inte - de växer bäst i USA.
Glöm bara inte att köpa osaltade när du ska använda de som deko.

congrats to the award

Tänk vad många knäppa, hemska, fantastiska, idiotiska, fullkomligt bedårande, ovanliga, konstiga, härliga ideér vi människor kommer på. Oavsett om vi pratar världskrig ( fruktansvärd idé! ) eller att dansa bugg till svängig musik så upptod ideén någon gång vid någon tidpunkt i någons hjärna. 

iloveyourblogEn av de där riktigt grymma påhitten är en viss award som för tillfället cirkulerar runt på diverse matbloggar. Jag fick min av Håkan på Recepten.nu - en härlig matblogg full av inspiration, grymma kokboksrecensioner och matglada tankar. Kika in där!
 
Håkan tyckte jag var "en sannerligen passionerad matbloggare" vilket för min del resulterade i ett gott skratt den kvällen. Meningen med awarden är så vitt lilla jag förstått det, att uppmärksamma andra mindre bloggar med ett tilltalande innehåll som ÄNNU inte fått så stor publicitet. Därför hittar ni fem fina bloggar att inspireras av längst ner av detta inlägg. I och med det ger jag även vidare stafettpinnen till dessa härliga matbloggare att sprida sina bloggtips vidare.
 
 
Kruxet är dessutom att jag skall ta och svara på lite knepiga frågor om lite allt från himmel och jord. Det är ganska många så jag har valt ut tre.
Voilà!
 
Vilken är din favoritmånad på året?
Alla! Varje årstid har sin skönhet och jag tycker det är fantastiskt att vi får uppleva alla fyra såpass utpräglat i Sverige. Det gör att jag uppskattar varje årstid om så mer på sitt eget lilla sätt.
 
Våren älskar jag. Det är bland det bästa som finns att lyssna på bäckarna som börjat porla igen efter att isen smält, att känna solen titta fram och värma en från topp till tå & att se dem första tecken på grönt liv i växtriket förstås. Och sen när fåglarna kvittrar också.. ååh!
 
På sommaren vill jag helst bada hela nätterna lång och njuta av solen aldrig riktigt går ned. Och mina luftiga, lätta kläder samt att gå barfota i gräset medan grillkvällarna avlöser varandra kan jag också längta lite till såhär på vintern.
 
Vintern stoltserar med den vita snön som gör allting så tyst och dämpat. Och så skidåkning, julafton och långkok såklart.
 
Jag dansar gärna i regn och myser med en bra tv-serie. Inte konstigt att hösten med sina färglada landskap och kristallklara luft charmar oss.
 
 
Vad skulle du vilja resa nästa gång?

För det första så tycker jag väldigt, väldigt mycket om att resa. Att upptäcka nya platser och uppleva nya kulturer med allt från tradtioner till maten. Nästa gång skulle jag vilja åka tillbaka till Australien eftersom jag känner att det finns så mycket mer att se och uppleva. ( Herregud! Det är en kontinent! )
Fast egentligen så är jag glad nästan vart jag än landar och kliver av planet.
 
Vem skulle du vilja ha som middagssällskap för en kväll?
 
 
Detta är enkelt. Det vore så häftigt att få äta middag med min gammelmormor som var förlamad sedan hon var 21 och trots allt hade sådan livsglädje. Sedan får gärna gammelmorfar, gammelfarmor och gammelfarfar sitta med vid bordet också. Deras liv var ju så annorlunda från mitt där de bodde ute på vischan i Norrland. Och hade kor och upplevde världeskrig. Jag önskar verkligen att de levt ännu idag så jag fick bjuda de på något riktigt gott.
 
 

Och nu till några ritiga godbitar i bloggosphären. Varsågod att välja och vraka!
 
Nu kokar jag - Krille har visserligen åldersnoja, vilket man titt som tätt får höra i hans finurliga små texter, men laga mat kan han. Här bjuds det på gudomliga smakkombinationer för den som har lite koll i köket. Detta toppas med gnutta fantastiska upplägg av maten samt de fina bilderna. Övertygad?
 
En fotografisk matblogg - Helena är fotograf. Här är det fokus på dem kristallklara bilderna, som läskar en att smaka en tugga. Dessutom får vi recepten på läckerheterna hon lagar och bakar i köket sitt.
 
Ljuvliga skapelser - Bloggen drivs av två systrar. De bjuder på enkel inspiration. Fanny och Felicia delar på jobbet. Den ena fotograferar och den andar bakar. Tyvärr var det ett tag sedan de uppdaterade men vi hoppas de kommer igång igen snart.
 
Food around my world - En multikulturell bidrar till många nya och goda maträtter och recept. De presenteras ofta med en anknytning till familjen samt en bunt drömmande bilder.
 
Matgeek - Matgeek är en väldigt bred blogg som handlar om matlagningens alla sidor. Allt från vad som är bästa champangen till nyår till receptet på älggryta finns att hitta. Johan skriver väldigt bra och utförligt. Gå in och läs om den aktuella semlan nu, vet ja!
 
Önskar er en mysig fortsatt tisdagskväll!
 
 

Merry Christmas

 
Efter denna tuffa höst hoppas jag verkligen av hela mitt hjärta att ni tar vara på er ledighet för det är ni värda.
( Tack alla ni som faktiskt jobbar på julafton också - ni gör ett grymt jobb! )
 
Jag önskar er alla en härlig jul med massor av skratt, mysiga människor och god mat!
Njut av denna vita jul, öppna alla era paket och gå ut och hör fåglarna kvittra och julsångerna spelas.
 
Var rädda om er och ha det underbart nu i mellandagarna också...
 
Det blir lite julpaus här någon vecka men sedan kör vi igång igen som vanligt <3
GOD JUL på er!

first advent of 2012

 
Snön föll och allt blev så lugnt och tyst. Solen sken och imorse ( med både täckbyxor! och vinterskor på ) när jag gick genom snön så knistrade det så härligt. Så som det bara kan göra på en solig och iskall vinterdag.
 
 
Jag skulle inte vilja missa en chans som denna dag att ta vinterfoton på. Luften är kall men ack så klar och så glittrar snön vart man än tittar. Det är obeskrivligt vackert.
 
 
Finast är när snön fallit på färgglada löv sedan hösten. Love it!
 
 
När jag var på affären igår kunde jag inte motstå att ta med mig en bukett rosa rosor hem, eftersom de doftade så gott. En av de var lite sönder och då plockade jag ut den ur buketten och tog det här "Obesvarad kärlek" - fotografiet. Tycker det symsboliserar som en ledsam, övergiven känsla i kylan men att det ändå är vackert.
 
 
Tack för att vi fick snö till första advent!
 
 
Hoppas ni har det mysigt och hade en fin första advent där ute i stugorna. Vi myste med ett sällskapsspel, glögg, pepparkakor och tända ljus när mörkret lagt sig. Grym känsla att få tända det första av de fyra ljusen.. jag älskar juletider!
 
Nu blir det laxpasta, pyntande av mitt rum, "Solsidan" och lite plugg.
Vad gör ni på första advent?
 

Sött och Salt on the front page

 
Det är otroligt hur glad man blir när man hamnar på blogg.se´s startsida!
Det var igår jag fick äran och jag tackar så innerligt för det! Sååå skoj!
 
Förhoppningvis har jag fått några nya läsare på köpet Ni är så välkomna att leta bland min receptsamling och följa mina kulinariska äventyr! Lämna en kommentar så jag kan få kika in hos er också!
 
Så detta tackar och bockar jag så mycket för och önskar er en trevlig, iskall lördag! :)
Vad ska ni hitta på? Baka eller laga helgmiddag kanske!?
 
Varma kramar
Ella

Sött och Salt

Well... let´s start with the big news.
Jag känner mig väldigt taggad, nervös men även glad och lättad över att äntligen få berätta att jag idag den 17/10/2012 har bytt bloggadress samt bloggnamn... till *trummvirvel*...
Sött och Salt
 
Det innebär för er att ni måste tänka om helt och lära er min nya adress som lyder enligt följande:
www.sottochsalt.com
 
I och med att jag bytt namn har jag även lyckats trolla bort all reklam, vilket jag hoppas ni tycker är lite trevligare!

Jag älskar verkligen att blogga och framförallt fotografera maten/bakverken och den dåliga uppdateringen ska det bannemej bli ändring på. Nu när jag gått och blivit seriös och skaffat egen domän och allt... ;-D
 
Om det är något ni vill att jag ska bli bättre på eller det är något ni saknar o.s.v föutom mitt vanliga innehåll så blir jag glad om ni skriver en kommentar down below ( som alla youtub:are säger så fint och proffsigt ). Ni kan också skicka hatbrev, kärleksförklaringar, förbättringsförslag, kritik,frågor eller beröm till den bästa epostadressenav de alla:
info@sottochsalt.com
 
En idé:
Vill ni ha recensioner av kokböcker, restauranger...också?
 
Så gott folk nu ska jag nog ta och laga något gott så ni kan få uppdatering.
Angående headern så står den numera på min to-do list!
 
Höstiga kramar till er!
Ella
 
 
 

Inspiration pure and kladdiga chokladmuffins

 
Mörkret har just fallit över staden ( oerhört poetiskt formulerat btw.. ) men i mitt huvud är det ljust som på självaste dagen. Huvudet är nämligen fullt av inspiration.
 
Har spenderat senaste dagarna med inlärning av min nya kamera, kolla igenom i princip alla bakböcker i en stor bokhandel och inspektera dess bilder, ( Väldigt rolig aktivitet för er som är lika nördiga som jag :-P ) , börjat läsa boken "Plate to Pixel" av Helene DuJardin som handlar om food photography och tänkt lite sådär för mig själv - ja och så har jag ju gått i skolan också. Ni vet - sånt man måste göra ... :) 
 
Önskar för tillfället att jag hade några tusen att spendera på kameraprylar, props ( porslin, underlag, bestick, dukar... ) och byggande av en proffesionell hemsida. Har ni något tips på loppisar, fyndiga affärer ( antik.. ) billiga plankor så jag kan snickra ihop lite underlag och en billig men pålitlig hemsidabyggarhjälp -  lååångt ord! - så hojta till.
Jag behöver verkligen styra upp alla ideer så att de kan bli verklighet ...
 
Sen så var det där med de kladdiga kladdkakemuffinsarna på bilden där uppe...
Om ska ska vara helt ärlig så kom de till för bara så lite som en timma sedan. Jag kollade en snabb grej på datorn och vips kände jag ett otroligt obeskrivligt sug efter något sött - och det efter en aldelles för stor portion thaimat!. Det tog fem minuter och sedan så var de i ugnen.
 
Och gissa vad!? Just nu så mumsar jag på en!
Blir ni sugna på att också göra kladdmuffins så hittar ni mitt recept på de här. Som sagt - går att svänga ihop på fem minuter och sen så är saken biff. Servera gärna ljumna med vaniljglass eller grädde.
 
Nu skall jag mumsa vidare och önskar en goood natt!
 
 
 

When it´s getting darker ...



 
Två saker ...
1. Förlåt, förlåt för att jag är världens sämsta på att uppdatera. Varför får ni veta lite längre ner i detta fantastiska ( eller inte :-D ) inlägg.
2. Anledningen till att ni ser ett foto här ovan, som föreställer en blomma som blommar och en föredetta blomma som skulle klassas som död, är för att demonstrera att hösten kommer...
Eller så var det så att detta skulle vara ett bildlöst inlägg annars, vilket är allmänt tråkigt! Jaja...
 
Men för att återgå till punkt nummer 1. då...
Jag har inte bloggat särskilt regelbundet, jag vet! Åh det är inge vidare klass på det, men det finns några anledningar varför ...
 
Dels så tar skolan upp tid. Jag har 1½ timmes dit respektive hemresa varje dag och sen så ska det göras läxor, pluggas för prov, kollas Tv-serier ( ja, en väldigt viktig aktivitet :-D), umgås med familj, lagas mat... en massa småsaker och så måste jag ju röra på kroppen också ...
  Kontentan är att det är ytterst lite tid som blir över till att blogga. Vilket är väldig synd, då jag tycer det är otroligt skoj.
 
Anledning nummer två är att det är alldeles för mörkt att fota maten/bakverken i "natural light" på eftermiddagen/kvällen när jag kommer hem och har lagat/bakat något. Och jag vägrar lägga upp foton som är mörka och dassiga här på bloggen. Usch nej...
 
Därför så jobbar jag nu på en lösning så att jag skall kunna ta foton vintertid också! Bra, ellehur !?
Så jaa tills dess får ni väl hålla till godo antar jag. Det kommer ju inte dröja länge så...
 
Vet att detta kanske är det tråkigaste inlägget någonsin, men kände att jag åtminstonde måste ge ett ljud ifrån mig, så att ni vet att jag lever :-D
 
Vill också passa på att säga att jag blir sååå glad när jag loggar in och får läsa era fina kommentarer! Så tack, tack och tack igen!
 
En stor godnattkram från mig
/ Ella
 
 
 

When I am taking photos for my blog ...

(Scroll down for english)
När jag fotar bakverken och maten till min blogg, kan det hända att jag måste bygga upp en liten studio på köksbordet ibland.
Det är inte så populärt när vi ska ha gäster fem minuter senare. Särskilt inte om mamma städat hela huset innan och sedan så kommer jag och bara " Nu ska jag fota! " ...  och sedan ockuperar hela bordet hon just skulle duka...hehe
 
I alla fall så är jag ett stort fan av dagsljus och fönstret är därför min bästa vän. Direkt solljus är nämligen ingen höjdare för matfotografering.
 
Anyway... det ni ser i glasen där längs bort är vit chokladmousse med passionsfrukt och hallon.
På plåten i främre delen av bilden har vi röda vinbärs macarons som står och "torkar", alltså bilder sin lilla hud. Med på bilden är även mitt 50 mm objektiv ...
 
 
Självklart får ni recept på godsakerna och lite annat smått och gott framöver...
 
Tänkte samtidigt ta och öppna för lite frågor kring matfotogarfering eller bakning! Ställ er frågor i kommentarsfältet så ska jag försöka svara på de så bra jag kan!
 
Annars så får ni ha en riktigt skön kväll och en bra torsdag imorgon. Kom ihåg att dra på smilbanden då och då bara ... :D Det sprider glädje och då får massa glädje tillbaks!

 Kram Ella
 
In english:

There is a lot of stuff to set up when I take photos of the food and the pastries for my blog. On the photo(s) further up you can see one of my "studios".
 
The glasses in the background of the picture are filled with white chocolate mousse with raspberries and passion fruit. What you can see In the front of the picture, are macarons building their "skin" ....
Of course I´ll write down the recipe for the pastries for you. Stay tuned ...
 
Love Ella
 

Bloggen fyller 1 år! Det firar vi med hembakad rågsurdegsbaguette ...

 
Idag är det ett år sedan jag publicerade mitt första inlägg! Det är även min bror´s födelsedag! Fråga mig inte varför jag startade bloggen just på hans dag, men så blev det tydligen.
 
Det är egentligen helt otroligt hur mycket jag har utvecklats sedan dess och det på alla plan!
Fotografierna, denna lilla text m.m allt har blivit "bättre" ...
Bloggen har varit med på framsidan av blogg.se ett antal gånger och utnämnd till Veckans matblogg 2 ggr under ett år! Det är jag verkligen glad för.
 
Jag tycker det är väldigt kul att blogga om mina två största intressen. Det gör att jag anstänger mig lite extra varje gång jag bakar eller lagar mat, så att ni får något smakligt att titta på sedan. Att blogga och framförallt ta foton på maten/bakverken är ett sätt att få utlopp för min kreativitet. Hur jag ska komponera bilden, hur jag dekorera tårtan, hur jag skriva tillhörande texten ...
 
Ibland har man inte lust att blogga, men det händer väldigt sällan. Då kan det hända att texten till blir kortare eller att fotot inte blev så fint som jag önskat. Men framförallt handlar det om tid. För en mat/bakblogg som min sköter sig inte självt. Om vi börjar med fotograferingen. Det tar såklart olika länge varje gång jag ska fota. Det beror på var jag fotar, vad jag fotar, hur ljuset är, hur brottom jag har och om jag måste bygga upp min lilla studio på köksbordet först. Men räkna med minst 10 min varje gång upp till en timma. Sedan ska bilderna sorteras och redigeras.
 
Nästa grej är att skriva texten till. Detta tar självklart också tid, men det får man ju räkna lite med om man bloggar... En massa tid tar det också att skriva upp recepet. Tänk er själva att sitta och knappa ner ett recept - visst är det lite tradigt...
 
Men jag tycker ju att det är kul, så vad gör man inte för det liksom!?
Roligast är när jag får respons från er läsare. Får jag en komplimang värmer det i hela hjärtat. Det kanske låter ytligt, men med tanke på hur mycket tid man ändå lägger ner för att styla, fota, skriva om och hur man gör bakverken/maten så blir det extra roligt att få uppskattning.
 
Nu har det alltså gått ett år sedan jag började. Men detta är ju självkart bara början...
Jag hoppas att ni fortsätter följa mig här genom min bak/mat resa genom bloggen och provar på ett och annat recept ...
 
Ni vet väl att om ni har frågor får ni mer än gärna ställa de i en kommentar eller varför inte slänga iväg ett mail till: elllllaaaaa@gmail.com
 
Och när vi ändå håller på! Här är min Instagram: Ellagutzen
 
 
Ja och nu till baguetterna!
Detta är inga vanliga baguetter utan det är rågsurdegsbaguetter. Dessa tar ganska lång tid att göra, men jag tyckte de var riktigt goda. Pappa gjorde fördegen, jag bevakade jäsningen, drog och hade mig med degen några gånger under jäsningen och såg till att de kom ut ur ugnen i god tid.
 
Det är kul att samarbeta i köket tycker jag... Men innan detta blir ett alldelles för långt inlägg, så slutar jag nog skriva nu. Kram

Matbloggspriset

Det finns något som kallas matbloggspriset. Där kan man nominera mat/bak bloggar man tycker om...
Om ni tycker om min blogg får ni jättegärna nominera min blogg här : http://www.matbloggspriset.se/nominera-2/

Då skulle jag bli toppenglad! Tack till er som gör det och ni som inte gör det :D

Förlåt om jag inte svarat på era frågor - lovar att göra det typ imorgon. Jag har så fullt upp hela tiden.

Pussar och kramar
Ella


Tidningen Hembakat

Nu finns det en tidning i tidningshyllan som enbart handlar om bakning. Vilken dröm ellerhur :D Den heter "Hembakat" och innehåller massa recept, fina foton, reportage om t.ex folk som startat bagerier och nya saker på bakfronten. Jag tyckte mycket om tidningen - älskar att bläddra i receptdelen oavsett tidning i och försig. Reportagen var intressanta och intervjuerna kul att läsa. Har inte gjort något av recepten därifrån men det är ett bra sett att få inspiration. Enda minuset enligt mig är priset som gjorde att jag tvekade att köpa tidningen de första tre gångerna jag såg tidningen i affären. Detta nummer kostade 59:90 kr. Anledningen till det priset är att du "köper" recepten. Funderar nu på att prenumerera på "Hembakat". Har ni läst tidningen? Vad tyckte ni? Kram Ella Förlåt för kassa mobilbilder - har ej tillgång till dator denna vecka...


Did you know??


Instagram

Ni följer väl mig på instagram!? Här blandar jag bakverk med vardagligt! Hittar gör ni mig under namnet "Ellagutzen" . Vad heter ni på instagram?


Glad Midsommar!

 
Jag och min familj firade en väldigt mysig midsommar ute i Skärgården på Grinda.
 
Eftersom det ju förutom midsommar också var min farmors födelsedag festade vi till det med lite extra festlig med champagne ( för de vuxna.. ), båttur, lunch på Grinda Wärdshus ( Förrätt : traditionella inlagdasillar med potatis Huvudrätt : kalvoxfilé med morotskräm, sötsura grönsaker, sotad purjolök, ugnsbakad potatis Efterrätt : Färska jordgubbar med vaniljglass, grädde och maränger ) ...
 
Det blev såklart dans runt stången, vi gjorde kransar med mormor, min pappa hade organsierat en tipspromenad med frågor om min farmor ( som ju alltså hade födelsedag ). Och sen så hade vi picknick på eftermiddagen, där vi proppa i oss min chokladfudgekladdkaka...
 
Receptet på själva kladdkakan får ni senare idag ( Jag gjorde en med fudgeöverdrag och en utan ) ... gud så mätt man blev på den...
 
Tack och lov så var ju vädret helt underbart också!
Hur firade ni midsommar?
 
 
 

RSS 2.0