fresh sweet chili salmon & semlor
2013-02-13 @ 19:34:41
ett nervkittlande matteprov - check!
en härlig helg med en dos av förskylning - check!
ingen semla på fettisdagen - check!
Ja... och så lagat middag - check!
Det var den mest okänslosamma och korta versionen av min vecka som finns och var bara till för att få er att bli intresserade av den där laxen och middagen jag babblar om.
Det är nämligen dags för mig att avslöja det ytterst enkla vardagsmat receptet som går på repeat här hemma hos oss.
Det är lite sesamfrön på en bit färsk lax som förutom det är toppad med en sweet chili sås. Sedan så serveras laxen på silverfat - nej! salladsbädd tillsammans med en sked ris. På 25 minuter står den på bordet och jag är redo att hugga i.
In english
This is the recipe for a lovely everyday meal which we cook pretty often in our family. And we love it. As I´m sure you´ll do it to I suggest you use the translate button on the right top of my blog to translate the recipe. And the colour´s of the salmon and the lettuce look so nice together, don´t they?
recept - sweet chili lax med ris
4 personer
1000 g färsk lax ( fryst går också bra men färsk är godare )
ca 2 dl lätt matlagningsgrädde
½ dl mjölk
salt/peppar
sweet chili sås
4-6 msk sesamfrön
basmatiris
sallad ( bladspenat... )
Olja en ugnsformform med några droppar olja. Skär av skinnet av laxen och lägg den i formen.
Koka riset enligt förpackningen.
Blanda grädde, mjölk, en nypa salt och sweet chili sås. Smaka av själv hur mycket smak av sweet chili du önskar.
Häll såsen över fisken. Toppas med sesamfröna och ringla över lite sweet chili sås.
Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 15-25 minuter. Det beror mycket på hur tjcok din lax är. Håll den under uppsikt. Den får inte bli torr. Lax ska vara mellan 55 och 58 grader när den är klar.
Servera på en salladsbädd med (utan) en oljebaserad dressing tilsammans med riset.
Njut!
Kommentera här!
Postat av: Christer Erngren (@nukokarjag)
Jag byter gärna din lax mot allt på nu kokar jag :)
Svar:
tastebyella.blogg.se
Trackback
