Idag har jag gjort amerikanska pannkakor. Till frukost. För visst ska man unna sig lite pannkisar till frukost ibland.

Det klassiska att servera de med, är ju självkart med sirap och smör. Men...

Jag tycker inte om att äta enbart sirap, så därför tänkte jag att jag skulle äta pannkisarna med fiskrom och gräddfil istället. Men när jag redan gjort pannkisarna, insåg jag att vi inte hade någon gräddfil hemma.

Smart, ellerhur!

 

Så det slutade med att jag ( vi! Jag åt ju inte upp alla själv - hur vågar ni ens tro något sådant :D ) åt de med våra egenplockade blåbär från skogen. Det var mumma det med. Det hade säkert smakat gott med en klick grädde också.

 

Men det där vad man lägger på pancaksarna ( Jajemensan - ett nytt ord! ) tycker jag man kan få bestämma heeelt själv. Vissa tycker det är gott med sirap och smör på. Andra med sylt och den tredje med ost och skinka.

 

Så det gäller att hitta sin egen favorit.

Jag gör alltid amerikanska pannkakor med yogurt eller fil, men inget vardera fanns hemma, så jag körde på lite nytt utan fil eller yogurt och det blev också riktigt bra. Varsågoda, här har ni receptet.