Denna frukost var störtomöjlig att få till bra på foto, så jag ber om ursäkt för det dåliga fotot.

Men, ngt jag kan lova er är att denna frukost är otroligt god.

 

Tortilla är en spansk rätt, som ofta äts som tapas.

Min version är lite enklare och innehåller inte lika mycket av allt och passar därför perfekt till frukost.

 

Dessutom är det väldigt praktiskt! För vem har inte fått över lite potatisar från middagen ngn gång och vem har inte lite ägg i kylskåpet!?

Nästa gång det blir över lite potatis, kan du testa detta och vips så blir du av med potatisen redan till frukost och slipper slänga den/ alt. äta samma rätt igen.

Tortilla görs alltså på kokad potatis och ägg.

Man kan dessutom variera sig genom att slänga i lite olika grönsaker eller skinka också.

 

Vill du äta tortilla till lunch eller middag måste du öka mängden potatis samt ägg, så att du får som en liten kaka att skära i ( googla " tortilla "), så att du blir mätt.

 

Oj vad man fyller ett par rader snabbt - här kommer receptet!

Och det är som sagt godare än det ser ut!