Åååh! Dessa är de underbaraste Äppelmuffinssarna som finns...
Perfekt att överraska någon med på alla hjärtans dag!
Det är helt enkelt äppelmuffins med maräng och det är såååå gott!
Så här får ni receptet:

Du behöver:

125 gram	smör
2 dl	socker
2 st	ägg
1 tsk	vanillinsocker
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
1 dl	grädde
1 st	äpplen
1 msk	socker
0,5 tsk	kanel

Maräng

2 st	äggvita
1 dl	socker

Gör såhär

1. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa.
2. Blanda mjöl, bakpulver och vanillinsocker och häll i äggsmeten omväxlande med grädden.
3. Fyll muffinsformar till lite mindre än hälften. Skala och kärna ur äpplena dela dem i mindre bitar och stoppa i dem i muffnsformarna.
4. Blanda socker och kanel och strö lite över muffnssmeten.
5. Vispa äggvita och socker till maräng. Stryk ett tunt lager på varje muffins. Grädda i nedre delen av ugnen i 200*c ca 20 min

Lycka till!

Och Glad Alla Hjärtans Dag ( den 14...då )