Detta är en annan favorit på förrättsfronten.

Mättande men så himlans god.
Den kan gärna serveras med en sallad av fänkål och apelsin.

4 pers
Du behöver
2 Ricotta
Olivolja
salt och peppar
3 nypor herbs de provence

Gör såhär
1.Stjälp upp ricottorna i en ugnsäker form.
2. Sätt ugnen på 180 grader.
3.Skvätt över drygt 1 msk olivolja över varje ricotta.
4. Krydda med lite salt och peppar + herbs de provence .
5. Ställ in i ugnen och låt stå i 30 min.

Klart!
Servera som sagt gärna med en lätt sallad som t.ex fänkål med apelsin. Det bryter av fint mot den mäktiga osten.