Bruschetta à la Ella
2012-05-15 @ 10:49:53
Bruscetta är en av de godaste förrätterna jag vet. Den kommer ursprungligen från Italien , men finns nu att äta på restauranger över hela världen.
Det här är hur jag gör bruschetta .Detta är en fräsch variant utan massa såser, oliver , lök ... som vissa andra har i. Denna variant går snabbt att göra och smakar himmelskt.
För att en bruschetta ska vara riktigt , riktigt god gäller det att ha bra råvaror. Kanske ett lite dyrare surdegsbröd, kanske ekologiska tomater och inte den allra billigaste olivoljan. Sådana saker gör faktiskt skillnad. Framför allt här, då det är så få smaker och alla framträder tydligt.
Om ni undrar varför jag börjat skriva recepten även på engelska , är det för att jag har lite tyska läsare också och då känns det roligare att skriva på engelska direkt , om nu någon annan nationalitet också kikar in... ;P
Back to the bruschetta. Here is the swedish recipe. ( Gud , så töntigt ... )
4 bruchettas
4 skivor surdegsbröd
Extra virgin olive oil
salt och peppar
färsk basilka
12 minitomater ( 4 vanliga )
2 vitlöksklyftor
How to do it
- Rosta bröden.
- "Skala" vitlöken. Dela vitlökarna på mitten.
- Gnugga lite vitlök med halv vitlök var på ena sidan av alla bröden.
- Ringla över lite olivolja.
- Skär tomaterna i önskad storlek/form och fördela jämnt över bröden.
- Salta och peppra och dekorera med basilka.
Klart!
Här fanns det mycket gott att laga och baka. Mums! Detta bröd ska jag kika närmare på, för det blir godare om man gör eget :)
Tack!
Bruscetta är riktigt gott! Ha en fin kväll! :)
Herregud! Du är verkliegn jätteduktig på att baka! Och nu syftar jag inte bara på detta recept, utan allting du gör, gör du så bra! Älskar din presentation, du tar väldigt bra foton, och du ÄGER på att baka, och du är bra på att... bara göra fina och bra saker helt enkelt! Ska verkligen börja följa din blogg. Hoppas att du får göra en egen bak-bok någon gång! :D ♥
Erkenne ich da etwa das gute alte Vikingabröd? ;)
Meine Bruschetta mache ich genauso, sowas kommt immer gut an! :)
Haha Ella kommer du ihåg när jag sa att du skulle göra en bakblogg efter alla recept du postade på facebook? :P det ångrar du nog inte va ;)
Btw kollade det du sa och blev mega chockad den är ju precis likadan som din :O designen och allt...
