Sött & Salt -

churros med kanel & socker

2013-04-11 @ 21:00:00

För några månader sedan köpte en kompis till mig en churros på en litet "churros-stånd" framför Kulturhuset här i Stockholm. Den var inget vidare, men jag gav mig tusan på att prova att göra egna hemma den dagen.

Och hur goda blev de inte, tror ni? De blev helt perfekta.

Churros är ett spanskt påhitt och smakar likadant som tyska "Krapfen". Det är helt enkelt en deg på vetemjöl, ägg, vatten, smör, socker, salt som friteras i het olja och sedan vänds i en blandning av kanel & socker.

I Spanien äter de även churros doppade i choklad, dulche de leche eller vaniljkräm. Antingen har churrosen denna stjärnform eller är helt släta.

Det är enkelt att göra och så j*klans mumsigt! Bäst smakar de färska ute i solen och friska luften. Det är bara att blunda, ta en tugga och realaxa. Churros är grejer det... men de går också åt snabbt och denna sats är sådär fint lagom stor till fyra personer.

Efter fotot bjuder jag på receptet, men glöm för guds skull inte att öppna ett fönster och ha på fläkten när ni friterar. Det kan hända att brandlarmet går på annars... och nejnej det hände verkligen inte hos oss, nejnej... Vad tror ni om mig?

churros för fyra personer

3 dl vatten

en nypa salt

en nypa socker

2½ dl vetemjöl

4½ tsk smör

2 ägg

olja att fritera i (jag använde rapsolja!)

socker

kanel

_____

Låt vatten, smör, salt och socker koka upp i en kastrull.

När smöret smält, häll i allt vetemjöl och dra från värmen.

Använd en träslev och rör som en galning. (Tänk att du ska ha träningsvärk efter det här i din arm!) Rör tills smeten släpper från kastrullens kanter.

Kläck i ett ägg i taget och fortsätt rör med din träslev som om du vore tokig.

När smeten är jämn, slät och fin fyller du över den i en spritspåse med stjärntyll.

Koka upp olja i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Prova med lite smet och se om den behöver ca 2-3 minuter för att få fin färg och bli genomstekt.

Spritsa sedan avlånga längder av smeten i oljan och fritera. Låt svalna kort på hushållspapper, vänd i socker/kanelblandningen och du är klar!

Mumsa på nu mina vänner. Dethär är gott!

Bakelser Permalink

Kommentera här!

Postat av: Nathalie

Vilken härlig blogg du har! Goda tips!

2013-04-11 @ 22:06:06
URL: http://nathalieisaksson89.blogg.se

Postat av: elin

det måste jag prova någon gång!

2013-04-11 @ 23:22:53
URL: http://bakande.blogg.se/

Postat av: Sara K

Åh. Har velat göra churros sedan jag åt det på High Chaparrall förra året! Helt klart värt att testas! :)

2013-04-12 @ 09:19:50
URL: http://kissesandcake.blogg.se

Postat av: Caroline Tano

Åh så gott det ser ut! Kram.

2013-04-12 @ 09:50:52
URL: http://carolinetano.blogg.se/

Postat av: Fiffi

Åhhhhhh vad mums!!!!

2013-04-12 @ 10:16:34
URL: http://prinsessbakelsen.blogg.se

Postat av: Marias Bakglädje

Men lägg av vad goda dom ser ut! :)

2013-04-12 @ 10:33:39
URL: http://mariasbakgladje.blogg.se

Postat av: Daniella Blomqvist

Jag åt sådana i Frankrike en gång, och det enda jag minns är att dem var sjuukt goda!

2013-04-12 @ 10:48:58
URL: http://daniellablomqvist.blogg.se

Postat av: Angelica Leptin

Bor i Spanien men har aldrig ätit churros men nu ska jag ge det ett försökt efter att jag läst detta, och om du har möjligheten att kolla in på min blogg och svara på enkäten som jag lagt upp så skulle det betyda mycket för mig. Om du inte vill kolla in för min skull så kanske jag kan locka med att du har chans att vinna ett paket whitening strips tandblekning från Stellawhite. Du behöver inte dela eller gilla något bara svara lite snabbt på 7 st a,b,c frågor för att vara med i tävlingen, Skulle uppskatas något enormt!

2013-04-12 @ 11:17:48
URL: http://inreda.webblogg.se/

Postat av: Anonym

ser gott ut, säkert mycket kaloorier dock

2013-04-12 @ 11:43:38
URL: http://dirtydiet.blogg.se

Postat av: Anonym

Åh churros är ju så sjukt gott !!!!! :)

2013-04-12 @ 12:17:03

Postat av: Cajsa Torres

Mums ! Churros är ju något av det godaste som finns (:

2013-04-12 @ 12:17:33
URL: http://chawey.blogg.se

Postat av: hannaly // en salig blandning av inredning, recept och vardagliga ting

Ser gott ut!

2013-04-12 @ 12:23:35
URL: http://hannaly.blogg.se

Postat av: Annika

Mumsigt :>

2013-04-12 @ 12:57:50
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Postat av: Filippa Wallin

Ser gott ut! Kram kram!

2013-04-12 @ 13:18:38
URL: http://chippaz.blogg.se/

Postat av: s i m o n e

det såg skitgott ut :) måste testa det nångång :)

2013-04-12 @ 13:37:06
URL: http://twiceaday.blogg.se

Postat av: Louise

Åh så gott!

2013-04-12 @ 13:39:43
URL: http://louisedahl.blogg.se

Postat av: Emma

Låter gott, har aldrig provat men ska nog ta och göra det :)

2013-04-12 @ 14:46:24
URL: http://emmalindbloms.blogg.se/

Postat av: Elin

Ser himla gott ut. Själv är jag alltid så nervös när jag ska fritera saker

2013-04-12 @ 15:17:46
URL: http://livinginthesilvercity.blogg.se

Postat av: Sara

ser gott ut!

2013-04-12 @ 15:26:33
URL: http://sarajosefin.blogg.se

Postat av: Camilla ♥ Gravid

så gott! Det måste testas :D Låter väldigt enkelt att göra men får väl se :P

Svar: Tack, och lycka till.

tastebyella.blogg.se

2013-04-12 @ 15:30:01
URL: http://mirabilibus.blogg.se

Postat av: Hilda Mattisson

Åhh så gott det ser ut!

2013-04-12 @ 15:59:39
URL: http://wimsis.blogg.se/

Postat av: Hamta

Åh nomnom ser för gott ut!

2013-04-12 @ 16:18:13
URL: http://www.hamtas.blogg.se

Postat av: Ellen

Det ser faktiskt gott ut, ska prova:)

2013-04-12 @ 16:45:26
URL: http://akerberg.blogg.se

Postat av: Josefine

Gott!! :D

2013-04-12 @ 16:52:22
URL: http://joseffinedjur.blogg.se

Postat av: Fanny Walhed

Smakade dom i Spanien, blev inte jätteförtjust men dom var goda. :)

2013-04-12 @ 17:29:54
URL: http://komigenfanny.blogg.se/

Postat av: Linnea

åh vad gott det ser ut!

2013-04-12 @ 17:57:34
URL: http://neato.blogg.se

Postat av: Tilde♥

Det ser faktiskt riktigt gott ut!! Det ska man väll kunna ordna nån gång;)

2013-04-12 @ 18:04:41
URL: http://ttildes.blogg.se

Postat av: Amanda Pettersson

Jag smakade det när jag var i Spanien och det smakade bara friterad deg :( vi hade dock inget socker på utan vanliga släta som man doppade i varm choklad, hade nog varit godare med smält mjölkchoklad eller nått ;)

2013-04-12 @ 18:27:22
URL: http://lifeasmandi.blogg.se/

Postat av: Matilda

Oj, det vattnas i munnen.. Såg supergott ut :D

2013-04-12 @ 18:53:43
URL: http://Pussmulen.blogg.se

Postat av: Mikaela i Frankrike

Här i Frankrike är churros jättevanligt! :)

2013-04-12 @ 19:06:02
URL: http://livingthefrenchlife.blogg.se

Postat av: Krille

Den sista bilden till höger är min favorit. Men hela inlägget är nog ett av det snyggaste jag sett på din blogg :) Och det vill ju inte säga så lite.

2013-04-12 @ 19:32:58
URL: http://nukokarjag.se

Postat av: Agneta i Livsnjutarnas Gourmetkök

Ser helt galet gott ut, undrar om man vågar testa att laga dem själv?

2013-04-12 @ 19:42:06
URL: http://bloggen.fi/livsnjutarnasgourmetkok

Postat av: Moma

Halleluja vad gott! Jag kan meddela att vi har skruvat ner vårt brandlarm (inget jag rekommenderar dock!).

2013-04-12 @ 19:51:24
URL: http://momaskitchen.se

Postat av: Sandra

Åh, churros är så himla gott!
Ska verkligen testa detta hemma, tack!

2013-04-12 @ 20:20:37
URL: http://sandraahrnberg.blogg.se/

Postat av: lizah.webblogg.se

fin blogg!:)

2013-04-12 @ 20:26:11
URL: http://lizah.webblogg.se/

Postat av: ida munther

ser jättegott ut!

2013-04-12 @ 20:45:17
URL: http://iidaidas.blogg.se

Postat av: Hanna

Churros är så himla gott! Mina första churros åt jag i Uruguay när jag var där förra året. Då var de fyllda med dulce de leche. Super mums! :D

2013-04-12 @ 20:45:53
URL: http://hannypandy.blogg.se

Postat av: Fotograf Annie

Åh vad gott, jag åt sådana när jag var i Baskien 2007, då doppade vi i choklad, det var jättegott :) Spännande att prova att göra sådana hemma :)

2013-04-12 @ 22:08:53
URL: http://blogg.anniesfotografier.se

Postat av: Elin

va gott det där såg ut!

2013-04-12 @ 22:20:07
URL: http://www.fluffmonster.blogg.se

Postat av: J o j z y ♛

Ser supergoda ut!

Jag måste bara testa detdär :)

2013-04-12 @ 22:24:44
URL: http://jojz.blogg.se/

Postat av: Sandra

Verkar ju jättegott! Måste testas nån dag! :)

2013-04-12 @ 22:37:40
URL: http://saandratornblom.blogg.se

Postat av: Siri

ser gott ut! :D

2013-04-12 @ 23:18:26
URL: http://sirifoto.blogg.se

Postat av: Sofia

Detta låter och ser supergott ut ju :-D

2013-04-13 @ 00:17:01
URL: http://lovejournal.blogg.se/

Postat av: Cajsa Lindahl

vad är churros för något egentligen? :)

2013-04-13 @ 10:03:26
URL: http://cjssong.blogg.se/

Postat av: Natalie

Åh vad gott med churros!

2013-04-13 @ 10:09:41
URL: http://noctis.blogg.se

Postat av: Francesca Lopez

Muuums va gott!!!! :)

2013-04-13 @ 10:12:32
URL: http://francescalopezp.blogg.se

Postat av: Peter Daggert

Ser riktigt gott ut, måste testas!

2013-04-13 @ 10:26:21
URL: http://geriatrik.blogg.se/

Postat av: Pierreen

Fint tagna bilder!

2013-04-13 @ 10:36:21
URL: http://pierreen.blogg.se

Postat av: essla

ååh chyrros är bland det bästa jag vet :) måste testas på en gång :)

2013-04-13 @ 11:27:03
URL: http://esslaf.blogg.se

Postat av: rememberthiis.blogg.se

gott :d

2013-04-13 @ 11:27:41
URL: http://rememberthiis.blogg.se/

Postat av: Amanda ♥

Jättefin blogg! Bloglovinbyte? :)

2013-04-13 @ 11:32:06
URL: http://amandaaolund.blogg.se

Postat av: Vardagsmat a la Jess

Det är verkligen vansinnigt gott helt klart! Aldrig testat att göra egna dock, men köper alltid när jag hittar ute. :-)

2013-04-13 @ 11:32:44
URL: http://vardagsmatalajess.blogg.se

Postat av: kerstin

ser ljuvligt goda ut

2013-04-13 @ 11:42:50
URL: http://lenaelisabeths.blogg.se

Postat av: Kazandra Angrell

Är det sånna man kan köpa på ica`? som e stjärn formade? , tyckteinte dom va särskillt goda! MEn får väll tästa som du, att göra dom själv!

2013-04-13 @ 11:59:44
URL: http://kazandras.blogg.se/

Postat av: Alva

Ser gott ut ! Kika gärna in min blogg om du har lust :) Lämna gärna en kommentar om du har lust :)

KRAM

2013-04-13 @ 11:59:56
URL: http://alvastohlt.blogg.se/

Postat av: Alva

Ser gott ut ! Kika gärna in min blogg om du har lust :) Lämna gärna en kommentar om du har lust :)

KRAM

2013-04-13 @ 11:59:56
URL: http://alvastohlt.blogg.se/

Postat av: POOS

GUD vad gott det ser ut :'D

2013-04-13 @ 12:04:51
URL: http://www.POOS.blogg.se

Postat av: Sara Whitmore

Guuud så gott! :)

2013-04-13 @ 13:08:30
URL: http://sarapiper.blogg.se/

Postat av: Julia

OMNOMNOM!!

2013-04-13 @ 13:15:00
URL: http://www.marmaladefires.blogg.se

Postat av: Johanna

Åh vad goda!

2013-04-13 @ 13:52:13
URL: http://pridegotintheway.blogg.se/

Postat av: F E L I C I A

gött! :)

2013-04-13 @ 14:24:16
URL: http://feeilla.blogg.se

Postat av: Jennie Ivarsson

åh så gott det ser ut! blir verkligen sugen på att göra dessa själv!

2013-04-13 @ 14:49:27
URL: http://jennieivarsson.blo.gg/

Postat av: Wibecke wik

Åh så gott, det här måste jag prova :)

2013-04-13 @ 15:03:07
URL: http://www.minlillarosakakburk.blogg.se

Postat av: Julia

Åh, vad dom ser goda ut! Men titta vad jag hittade. En som snott ditt recept utan att ange referens: http://michaanss.blogg.se/2013/april/churros.html

2013-04-13 @ 15:16:11
URL: http://juliaaberglunds.blogg.se

Postat av: F I L L A A N S

Fin blogg!
Kolla gärna på min!

2013-04-13 @ 15:33:32
URL: http://fillaans.blogg.se

Postat av: Carro

Ser verkligen super gott ut! :)

2013-04-13 @ 16:00:00
URL: http://nilssonphoto.blogg.se

Postat av: Michelle

Sv: Hejsan, jag vet att jag tog ditt recept utan att fråga men jag ber om ursäkt och nu ska jag skriva att receptet är gjort av dig. Kram :)

2013-04-13 @ 17:30:12
URL: http://michaanss.blogg.se

Postat av: Linda

Åh vad roligt, nu blev jag sugen på att pröva detta jag med. Det ser verkligen gott ut!

Vänlig hälsning
Linda

2013-04-13 @ 20:40:43
URL: http://www.liivdesign.se

Postat av: Anonym

Gud så gott det ser ut!
kram <3

2013-04-13 @ 20:46:53

Postat av: Hemmafru i Florida

I looooove churros, dem är så populära här i USA

2013-04-13 @ 20:50:02
URL: http://mylifeinparadise.blogg.se

Postat av: Alexander

Oj det vattnades verkligen i munnen när jag såg bilderna, jag tror jag ätit liknande när jag var i Italien fast de var dränkta i honung(tror jag) och någon sorts frö.
Well done. :)

2013-04-13 @ 21:12:33
URL: http://plainandsimple.blogg.se/

Postat av: Kamira

Oj vad spännande! Det måste jag prova! Tack för tipset!

2013-04-14 @ 01:06:50
URL: http://www.kamira.blogg.se

Postat av: vilma

nom nom nom!!!! Låter så jäkla goût!!!

2013-04-14 @ 08:35:09
URL: http://vilmakarin.blogg.se

Postat av: Helena

Fina bilder och gott verka det också! :)

2013-04-14 @ 09:59:25
URL: http://helenawj.blogg.se

Postat av: Cajsa Lindahl

vad är churros egentligen? :)

2013-04-14 @ 11:28:01
URL: http://cjssong.blogg.se/

Postat av: Bella

Jag tycker churros påminner lite om våfflor ;P
Brukar bli någon sån när jag besöker Spanien (:

2013-04-14 @ 11:43:17
URL: http://Labellaaa.blogg.se

Postat av: Emma Mattsson

ÅÅÅH GUUUUU VA GÖÖÖÖÖTTT!

2013-04-14 @ 12:40:23
URL: http://www.emmwah.webblogg.se

Postat av: J

åh va gott!

2013-04-14 @ 12:41:03
URL: http://wiinkys.blogg.se

Postat av: Heidi

ÅH DET ÄR JUUU SÅ GOOTTT.

2013-04-14 @ 12:56:39

Postat av: Oliwia

detta ska jag verkligen göra!

2013-04-14 @ 13:32:03
URL: http://oliiwiaa.blogg.se

Postat av: Anthuanne

Älskar churros!!!

2013-04-14 @ 13:39:07
URL: http://anthuannesblogg.blogg.se

Postat av: michaela- nybliven tvåbarnsmamma ♥

mmm..det är ju SÅÅ gott!

2013-04-14 @ 13:49:39
URL: http://minahjartanochjag.webblogg.se/

Postat av: Malin Wederberg

Mums :D

2013-04-14 @ 14:21:50
URL: http://darksess.com/

Postat av: H A N N A ❤

Ser gott ut!

2013-04-14 @ 14:38:07
URL: http://hannabieberandersson.blogg.se

Postat av: Elin :)

Ska nog testa! Ser gott ut :)

2013-04-14 @ 15:29:36
URL: http://www.elinbrolin.webblogg.se

Postat av: Anonym

Goottt! Det ska jag verkligen testa någon gång! Ser gott ut!

2013-04-14 @ 16:29:14

Postat av: Maja ♥

Åh, ser otroligt gott ut! :)
Vad är det som, typ bullar eller?

2013-04-14 @ 17:09:51
URL: http://wordsbymaja.blogg.se

Postat av: Kajsa

Det verkar svårt, men oj så gott det är!!

2013-04-14 @ 17:14:51
URL: http://littletalk.blogg.se

Postat av: Karro - i huvudet på en läkarstudent

Det verkar sannerligen sjukt mumsigt!

2013-04-14 @ 19:36:25
URL: http://medstudent.blogg.se

Postat av: F E L I C I A

åh så gott det lät! :)

2013-04-14 @ 19:43:54
URL: http://thegoldenyear.blogg.se/

Postat av: Malin Jonsson

Såååå gott! Köpte det i stan en gång, de var doppade i nutella. Riktigt mäktigt! haha

2013-04-14 @ 20:30:16
URL: http://tjugosjundeoktober.blogg.se/

Postat av: Matilda Klasson †

Åh detta ska man prova!

2013-04-14 @ 20:31:53
URL: http://matildaklassons.blogg.se

Postat av: Linnea

Blev jätte sugen på att göra såna där, sparade receptet ;)

2013-04-14 @ 20:39:42
URL: http://paintabucket.blogg.se

Postat av: Josefine Roth

Mums, har printscreenat receptet och ska prova så fort tid ges! :D

2013-04-14 @ 21:20:54
URL: http://josephineroth.blogg.se/

Postat av: Amanda

Haha vad häftigt!

2013-04-14 @ 21:36:51
URL: http://amandaappelberg.blogg.se

Postat av: Anonym

Jätte fin blogg! :) Kika gärna in i livetsframtid.blogg.se för att ta del av en svensk muslims liv :)

2013-04-14 @ 22:00:47
URL: http://livetsframtid.blogg.se

Postat av: ida

Åh vad läskande. Åt churros till varm chokladsås i Spanien för några år sedan..helt otroligt gott :)

2013-04-14 @ 22:20:21
URL: http://idaacarleborn.blogg.se

Postat av: Make the seconds count

De säljer alltid churros när det är festival här i stan vilket är 1 vecka/år. Brukar alltid äta med massa grädde, socker och sylt, mums!

Tack vare receptet behöver jag nog inte vänta till augusti innan jag får vräka i mig dessa gudomliga skapelser ;)

2013-04-14 @ 23:56:07
URL: http://makethesecondscount.blogg.se

Postat av: Alexics

Åh, jag som är helt galen i churros måste ju testa detta recept!

2013-04-15 @ 13:00:22
URL: http://alexics.blogg.se/

Postat av: Anna

Såg gott ut :)

Sv: Fyllda paprikor är skitgott! =D

2013-04-15 @ 13:07:29
URL: http://zparriz.blogg.se

Postat av: Jonna

Säkert jättegott, men kan inte låta bli att tycka att de ser ut som bajskorvar, typ rävbajs xD

2013-04-15 @ 14:06:57

Postat av: Eleonore- Kokboksutmaningen

Nej men mums, älskar friterade bakverk även om det är lite knepigt med oljan :D

2013-04-18 @ 09:22:57

Postat av: Eleonore- Kokboksutmaningen

Den förra kommentaren var ju från mig, fick inte med länk :)

2013-04-18 @ 09:23:57
URL: http://fikamed.wordpress.com

Trackback