Sött & Salt -

crayfish salad with mango

2013-04-23 @ 21:30:00

The past weekend we spent in Norway with some friends of my parents. We had a really great time, taking a closer look at Oslo and having dinner and breakfast with those friends. Around two o'clock in the morning I was so tired, I could not keep my eyes open anymore. But that´s fine, because I like falling asleep to the sound of buzzing voices. Even on a hard couch.

In Norway we were served crabfish with mango for starter. As the crabfish is absolutely amazing over there it tasted o.u.s.t.a.n.d.i.n.g.

Even though you cannot find the same quality crabfish in Sweden, we made our own version of that starter at home today and it actually didn´t turn out very bad either.

The sweetness of the mango and some passion fruit with the mint leaves and the salty crabfish make a great combination. And the colours are just too perfect for spring for you to not try it.

Recipe after the jump, my ladies and gentlemen.

Till dem som valt att sluta följa min blogg pga av att jag bytt till engelska.

"Tråkigt att höra, men det här är mitt val som jag vill försöka mig på ett tag. Om inte annat är det superbra för mig att öva upp min engelska och kanske även eran. Om ni skulle vilja, kan jag erbjuda att skriva receptet två gånger. En gång på svenska och en gång på engelska. Annars finns det även ett översättningsverktyg på bloggen längst upp till höger. Hoppas ni har lust att kika in då. Jag tycker vi provar på en gång."

crabfish salad with mango about 4 servings

300 grams of crabfish (tails)

3 dl millet

3 ripe mangos

9 ripe passion fruits

salt/peppar

one pot of fresh mint

____

Boil the millet as it says on the package.

Peel the mangos and slice them into cubes.

Scoop out the passion fruits.

Pick the mint leaves.

Mix the crabfish with the fruits, the millet and the mint leaves.

Add some salt/peppar and perhaps a teaspoon of olive oil.

_______________________________________________

kräftsjärtssallad med mango ca 4 portioner
300 gram kräftor ( kräftskjärtar )
3 dl hirs
3 mogna mango
9 mogna passionsfrukter
salt / peppar
en kruka färsk mynta
____

Koka hirsen som det står på paketet.

Skala mangosarna och skär dem i tärningar.
Gröp ur passionsfrukterna.
Plocka av myntabladen.

Blanda kräftorna med frukt, hirs och myntablad.

Tillsätt lite salt / peppar och ev. en tesked olivolja.

Förrätter Permalink

Kommentera här!

Postat av: Emma - Pluggar till FOTOGRAF

Wow! Looks amazing!!!

Titta gärna in på min blogg och säg vad du tycker om mina nya foton och foto-idéer:)

2013-04-24 @ 09:31:05
URL: http://emmagrannfotografi.blogg.se

Postat av: Amanda [SPONTAN]

Åh vad gott det där såg ut! Tycker du gör helt rätt i att satsa på att skriva på engelska :)

2013-04-24 @ 09:46:49
URL: http://spontan.blogg.se

Postat av: felicia.

guu så otroligt gott detta ser ut!
KRAM

2013-04-24 @ 10:15:29
URL: http://whofelicia.blogg.se

Postat av: Sara Ekman

Älskar mango :)

2013-04-24 @ 11:52:11
URL: http://aamaziing.blogg.se/

Postat av: Madeleine

Såg jättegott uT!

2013-04-24 @ 12:21:05
URL: http://capturethemoment.webblogg.se

Postat av: searching

Oj så otroligt gott det såg ut, den salladen kommer att provas här snart :)

2013-04-24 @ 12:54:40
URL: http://searchingformyself.blogg.se

Postat av: Linn

Har du planer för sommaren? :)

2013-04-24 @ 14:00:36
URL: http://linnjo.blogg.se

Postat av: Y A S M I N E

Å, det ser jättefräschr ut!

2013-04-24 @ 14:18:19
URL: http://medy.blogg.se

Postat av: Julia - Ett junibarn uppsnärjd i det blå.▲

Det där såg jättegott ut!

2013-04-24 @ 14:22:50
URL: http://juliasphotography.blogg.se/

Postat av: Nora Lofveen ♡

Fin blogg!

2013-04-24 @ 14:27:05
URL: http://noralofveen.blogg.se

Postat av: Tess

Ser grymt gott ut! :) Kram

2013-04-24 @ 15:10:30
URL: http://inifranochut.se

Postat av: Emma

Ser jättegott ut!

2013-04-24 @ 15:49:46
URL: http://emmalindbloms.blogg.se/

Postat av: Yvonne

Gud vad gott och vilka fina och proffsiga bilder!

2013-04-24 @ 16:02:06
URL: http://yvonnes.blogg.se

Postat av: Cajsa Torres

ser riktigt gott ut (:

2013-04-24 @ 16:07:10
URL: http://chawey.blogg.se

Postat av: Sofia

Mums :-D ser jätte gott ut :-D

2013-04-24 @ 16:27:09
URL: http://acordingtosofia.se/

Postat av: Sofie DJ

Härliga bilder :-D!

2013-04-24 @ 16:44:26
URL: http://duvhok.blogg.se

Postat av: Siri

ser supergott ut! ;D

2013-04-24 @ 16:46:07
URL: http://sirifoto.blogg.se

Postat av: Annster

Ser gott ut :)

2013-04-24 @ 16:54:01
URL: http://annster.se

Postat av: bytapennamotmotorcykel.blogg.se

mums! :)

2013-04-24 @ 17:02:33
URL: http://bytapennamotmotorcykel.blogg.se/

Postat av: Louise

Åh så gott!

2013-04-24 @ 17:02:54
URL: http://louisedahl.blogg.se

Postat av: Krille

Världsklass igen. Så fint ljus och skärpdjup .9

2013-04-24 @ 18:01:19
URL: http://nukokarjag.se

Postat av: Ida Nilsson

Den ser verkligen superfräsch ut!

2013-04-24 @ 18:12:29
URL: http://idacnilssons.blogg.se/

Postat av: Marika

Hejsan!
Du gör helt rätt i att skriva på engelska. Att folk är inte alltid håller med en får man helt enkelt leva med. Vi är ju alla olika, trots allt. Men du gör helt rätt i det du gör.
Det där ser riktigt smarrigt ut! Ska se till att laga det jag med. :)

Kram

2013-04-24 @ 18:13:51
URL: http://kikafika.blogg.se

Postat av: Sarah

Åh, vad gott det ser ut! :D

2013-04-24 @ 18:23:25
URL: http://sarahsphotography.blogg.se

Postat av: Filippa Wallin

Ser gott ut! Kram på dig!

2013-04-24 @ 18:31:34
URL: http://chippaz.blogg.se/

Postat av: Karin Lygnersjö

Åh gud vad gott det ser ut! :)

2013-04-24 @ 18:37:55
URL: http://karinlygnersjo.blogg.se

Postat av: Alice (:

Åh herregud så gott det ser ut!!

2013-04-24 @ 18:56:46
URL: http://aabb.blogg.se

Postat av: caroline

Är det crabfish (surimi) eller är det kräftstjärtar (crayfish) du har haft i den =)? Ser såååå gott ut!

Svar: Hej Caroline! Jag använde kräftstjärtar men båda blir någ gott. Härligt!

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 19:11:09
URL: http://www.carolineslillablogg.blogg.se

Postat av: Ebba Molin

Åh så gott det ser ut!

2013-04-24 @ 19:36:45
URL: http://molinebbas.blogg.se/

Postat av: TOVA

så otroligt gott det såg ut! :)

2013-04-24 @ 19:46:18
URL: http://tovabackman.blogg.se

Postat av: FlizanLizan

Gott det ser ut :D

2013-04-24 @ 19:51:03
URL: http://flizanlizan.blogg.se

Postat av: Fanny Walhed

Ser galet gott ut!

2013-04-24 @ 20:08:47
URL: http://komigenfanny.blogg.se/

Postat av: Tilde

Ser sjukligt gott ut asså!!

2013-04-24 @ 20:12:24
URL: http://ttildes.blogg.se

Postat av: Malin Jonsson

Oj vad gott! Jag bara ääääälskar kräftor.

Svar: Åh, då måste du göra detta. Sååå fräscht!

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 20:16:48
URL: http://tjugosjundeoktober.blogg.se/

Postat av: Ellinor

Super snygg blogg! :))

Svar: Taaaack!

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 20:36:34
URL: http://ellinorsollander.blogg.se/

Postat av: Gabriella

Mums!! Perfekt sommar/vår-mat.

Svar: Ja, verkligen! kram

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 20:51:52
URL: http://morningmoments.webblogg.se/

Postat av: Longevity - en blogg om hälsa

Underbara bilder!!

Svar: Härligt! Tack <3

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 21:42:34
URL: http://madelein.se/

Postat av: Amanda

Va gott det ser ut!

2013-04-24 @ 21:45:15
URL: http://amandapaulinaa.blogg.se

Postat av: Madame Petite Yoga&Konst

Vilken fantastiskt blogg det här var!

Namaste

Svar: Tack!

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 21:51:24
URL: http://madamepetite.blogg.se/

Postat av: Anna

Åhh vad gott!! :)

2013-04-24 @ 21:59:41
URL: http://annabristrand.blogg.se/

Postat av: Linda

Åh gott!!

2013-04-24 @ 22:01:07
URL: http://dahlinda.se

Postat av: yasmine modell mamma och fru

mums vad gott

allt bra?
du får gärna rösta på sonen min i en tävling här vi skulle uppskatta ett gilla på bilden så deltar du automatiskt i min blogg tävling.
kraaam

https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=448146465260882&set=oa.148049142029762&type=1

2013-04-24 @ 22:06:40
URL: http://www.yasminegill.blogg.se

Postat av: Sophie

Vilka fantastiska bilder, ser gott ut

Svar: Tack vad kul att du tycker det! Prova för det är himla fräscht! Kram

tastebyella.blogg.se

2013-04-24 @ 22:22:07
URL: http://sophiegripenberg.com

Postat av: Sofia

Gott det ser ut :-)

2013-04-24 @ 23:08:25
URL: http://lovejournal.blogg.se/

Postat av: Emelie Babunovic

Ser väldigt gott ut!!

2013-04-24 @ 23:56:58
URL: http://undermyumbrella.se/

Postat av: Elin

åh mums!!

2013-04-25 @ 00:10:47
URL: http://www.fluffmonster.blogg.se

Postat av: lina

vilka fina bilder, vad har du för kamera?

Svar: Tack, jag använder en Canon mark ll. Men skillnaden sitter i optiken, alltså vilket objetiv du använder. Så satsa hellre på ett billigar kamerahus och dyrare optik. Kram och lycka till!

tastebyella.blogg.se

2013-04-25 @ 02:50:57
URL: http://linasofie.blogg.se

Postat av: Sofi

ser sommar fresh ut :)

Svar: Haha, det är det! Mums! Tack!

tastebyella.blogg.se

2013-04-25 @ 04:45:03
URL: http://sofiralin.blogg.se

Postat av: Johanna

Mm, ser jättegott ut!

2013-04-25 @ 06:57:26
URL: http://doowop.se

Postat av: Angelica

Blir fortfarande lika inspirerad av dina bilder i alla fall! :-)

Svar: Det var ju tur det! Jag skriver receptet på svenska och engelska åtminstonde =)

tastebyella.blogg.se

2013-04-25 @ 07:52:33
URL: http://hosangelica.blogg.se

Postat av: Modeleine

Ser sjukt gott ut. Trots att jag ogillar skaldjur. Ser najs ut endå.

Svar: Hihi, vad bra <3

tastebyella.blogg.se

2013-04-25 @ 08:20:32
URL: http://modeleine.blogg.se

Postat av: felicia

ser gott ut :)

2013-04-25 @ 09:56:59
URL: http://feliciaholmgren.blogg.se/

Postat av: Jossan

så gott och fräscht det ser ut :)

2013-04-25 @ 09:59:54
URL: http://hellolife.blogg.se

Postat av: Hanna Karlsson

Det ser verkligen jättegott ut!

2013-04-25 @ 10:21:26
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Postat av: leavanny.blogg.se

Gott :)

2013-04-25 @ 10:21:30
URL: http://leavanny.blogg.se/

Postat av: Kattis

Gud vad gott det ser ut! Brukar själv göra en liknande variant, men har aldrig provat med mango.

Svar: Prova det är supergott!

tastebyella.blogg.se

2013-04-25 @ 11:44:57
URL: http://hurblirdet.blogg.se

Postat av: Josefine Anerland

Ååååååh , gud så gott!

2013-04-25 @ 13:52:01
URL: http://josefineanerland.blogg.se/

Postat av: Marie

Ohh så gott

2013-04-25 @ 14:36:08
URL: http://myflowergirl.blogg.se

Postat av: Anonym

Vad tråkigt att folk slutar följa bara för att du bytt till engelska! Jag har absolut inget problem med att läsa på engelska, läser det lika gärna som svenska :)

Salladen ser riktigt somrig ut, härligt! :)

Svar: Vilken tur! Tack!

tastebyella.blogg.se

2013-04-27 @ 19:19:26

Postat av: Kristin @ The Chocolate Box

Lyckades visst bli anonym, men det var jag som skrev kommentaren ovan ;)

2013-04-27 @ 19:21:10
URL: http://www.thechocolatebox.se

Trackback